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丰县版“冬天四件套”(plus版),你吃了吗?


2022


《冬天四件套》

丰县升级版


风一动,寒一重

冬天的氛围感自然拉满

至于最近全网流行的

“冬天四件套”

丰县也必须安排上

糖炒板栗、烤红薯

奶茶、糖葫芦
这标配版的冬天“四件套”

已不够热乎

所以

【冬天四件套】升级上线

丰县人的仪式感

必须拿捏住

No
香肠腊肉

01

“未曾过年,先肥屋檐”

进入冬天

家家户户都开始忙着晒香肠

“这种味道

是你走到哪里

都无法忘记的味道

冬日的丰县

是被腊香味包裹着的小城

可以看到一串串红艳艳的香肠

在风中摇曳

让我们感受到冬日的温情

No
羊肉汤

02

羊肉切成片

嚼起来软烂鲜香
那叫一个满足
顺着碗边
吸溜上一口烫嘴的羊肉汤
浓醇却不油腻的鲜香回味绵长
只觉得五脏六腑里,无一处不伏贴
三万六千个毛孔中,无一点不畅快

羊肉汤的精华在于汤底

新鲜羊肉、羊骨、配上大料

不间断的熬制一天

才能熬制一锅底味十足的锅底

正是这锅汤

让无数丰县人的胃为之倾倒

No

鏊子烙馍


03

鏊子烙馍

既不同于北方的单饼、烙饼

也不同于很多地方都有的煎饼

作为一种丰县美食

已有着2000多年的历史

烙馍

最常见的吃法就是“卷”

卷馓子、羊肉串、面煎椒

……

仪式感满满

No

烧饼盘肠


04

反手烧饼制作技艺

起于秦末汉初

以其“外脆内暄、香脆可口” 著称

炉具由两口铁锅对扣在一起

其中上口锅切除三分之一作炉口

铁锅外表用石灰

泥土和成的泥浆涂作保温层

咬上一口

羊盘肠特有的香气

扑鼻而来

撒上辣椒孜然

香飘四溢

No

丸子焦叶


05

炸丸子、焦叶子、酥藕夹

蒸腾的香气弥漫在空气中

年味也越来越浓了

最后的最后
大家伙儿都说说

你们心中的“冬天四件套”

都是什么?


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    3楼
    麻叶子不错
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    香肠和腊肉
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  • 在晚些日子就有水果吃了,什么橘子,柚子,桃子还有好多叫不上名的水果应有尽有。#在路上#

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  • 🌴永远要记住,这颗心是纯洁的,是善良的,是对得起别人的;我们一生无碍、无牵、无罣,不去追不去求,没有欲望地活着,心中坦荡、心静如水,水就是我们的心,清澈透明;一辈子不害别人,一辈子不欠别人的 。 2014921#正能量#

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    1
  • 人与人之间的关系也跟刺猬一样,要保持一种相安无事的距离,人的本性中带着刺,在相互的交往当中我们要保持一定的距离,既不刺伤人,也不被别人所刺伤。 人与人之间的关系是很微妙的,既不能太亲密,又不能太疏远;既有相互依赖性,又保持各自的相对独立性;既要合作,又要分工。 ~2016/2/20 #正能量#

    XLL

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